Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg of meer aardappelen, 1 bloemkool, 1 bakje champignons, 1 appel, 4 saucijzen, sojasaus, ketchup, sambal, citroensap, kerriepoeder, kerrie djawa, citroengras, nootmuskaat, kruidnagelpoeder, hot curry, komijn, paprikapoeder, kurkuma,
Voorbereiding:
Was de aardappelen, schil ze eventueel en kook met de saucijzen in weinig water gaar. Was de bloemkool en snij in roosjes en kook deze gaar in weinig water.
Borstel de champginons schoon en was de appel, verwijder het klokhuis en besprenkel met citroensap,
Bereidingswijze:
Stamp de bloemkool na het afgieten fijn en schep de aardappelen er bij en stamp samen door elkaar. Voeg de champignons en de appel in plakjes ERdoor. Voeg dan de kruiden erdoor en schep door.
|
|